蛋白质分子的元素组成特点是

蛋白质分子的元素组成特点主要包括：

1. 含氮量约16% ：蛋白质分子中氮元素的含量相对较高，平均含氮量约为16%，这是蛋白质的一个重要特征，可以通过测定样品中的含氮量来推算蛋白质的含量。

2. 含大量的碳 ：蛋白质分子中含有大量的碳元素，碳是构成蛋白质分子链的基础元素之一。

3. 含少量的硫 ：虽然某些蛋白质中含有硫元素，但大多数蛋白质中的硫含量相对较低。

4. 含氧量 ：蛋白质分子中含有氧元素，其含量通常在19%~24%之间。

5. 含少量的磷 ：部分蛋白质分子中含有磷元素，但磷的含量通常较少。

6. 可能含有金属离子 ：一些蛋白质分子中可能含有金属离子，这些金属离子在蛋白质的结构和功能中可能起着重要的作用。

以上特点概括了蛋白质分子的基本元素组成。

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