白鹭是一种以水生生物为主的鸟类，其食物主要包括：
鱼类 ：白鹭以各种小型鱼类为食，如黄鳝、泥鳅等。
甲壳类 ：如虾、蟹等。
水生昆虫 ：如蜻蜓幼虫、蝼蛄、蟋蟀、蚂蚁等。
软体动物 ：如贝类。
蛙类 ：如青蛙。
其他 ：白鹭偶尔也会吃一些植物性食物，如谷物，以及小型无脊椎动物、小蛇、蜥蜴等。
白鹭通常会在河边、盐田、水田或湖泊等水域附近觅食，有时也会飞行较远的距离到农田、湖泊和沼泽地寻找食物
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