咖啡豆的种类有哪些

咖啡豆的种类主要包括以下几种：

1. 阿拉比卡咖啡豆 （Arabica Coffee Beans）

原产于埃塞俄比亚高原，具有复杂的香气和较高的酸度。

风味多变，如水果、焦糖、巧克力等香气。

主要产地包括南美洲（阿根廷与巴西部分地区除外）、中美洲、非洲（肯尼亚、埃塞俄比亚等地）、亚洲（包括也门、印度、巴布亚新几内亚的部分区域）。

2. 罗布斯塔咖啡豆 （Robusta Coffee Beans）

适应力强，抗虫害及抗病能力强，适合在贫瘠的平原地区栽种。

苦味重，丰味和香气相对缺乏。

主要生产国包括印度尼西亚、越南以及科特迪瓦、阿尔及利亚、安哥拉为中心的西非。

3. 利比里亚咖啡豆 （Liberica Coffee Beans）

原产于非洲利比里亚，以及马来西亚等少数几个国家。

对各种环境有很强的适应能力，但风味较阿拉比卡种差。

4. 埃克萨斯咖啡豆 （Excelsa Coffee Beans）

较少见，主要特点未在参考信息中提及。

此外，还有一些其他品种和产地，如云南小粒咖啡、蓝山、曼特宁、琥爵、巴西、炭烧等，每种咖啡豆都有其独特的风味和特点。

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