果酒用什么酒泡

泡制果酒时，选择合适的基酒非常关键。以下是一些建议：

1. 酒精度数 ：

推荐使用32度左右的米酒，这样既能保证口感的纯净，又不会盖过水果的香气。

对于长期浸泡的果酒，可以选择55度以上的高度酒。

对于短期泡制的果酒，38-42度的低度酒就足够了。

2. 香型选择 ：

清香型白酒更适合泡制果酒，因为它不会过分抢夺水果的香气，能够保留水果的新鲜感。

米香型白酒也是一个不错的选择，香味清淡悠长，对水果风味的保留有利。

3. 水果选择 ：

可以根据季节和个人口味选择不同的水果，如春季的梅子酒、夏季的樱桃酒、秋季的石榴酒等。

4. 具体泡法 ：

将水果洗净晾干后放入消毒过的玻璃瓶中。

倒入适量的米酒，并可加入适量冰糖以增加甜味。

密封瓶子并放在阴凉通风处，每天轻摇几次以促进水果与酒的融合。

5. 其他建议 ：

避免使用高度酒，因为高度酒的酒味可能会盖过果香。

可以尝试添加枸杞等药材一同泡制，增加营养和风味。

以上就是泡制果酒的一些建议。您可以根据个人口味和偏好进行调整

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