二氧化碳（CO2）与水（H2O）反应的化学方程式是：
```CO2 + H2O → H2CO3```
这个反应是一个典型的酸碱中和反应，二氧化碳作为一种酸性氧化物，与水反应生成了碳酸（H2CO3），这是一种弱酸。碳酸不稳定，容易分解回二氧化碳和水：
```H2CO3 → CO2 + H2O```
这个反应在自然界中非常常见，例如在呼吸过程中，人体呼出的二氧化碳就会溶解在水中形成碳酸，随后碳酸分解，释放出二氧化碳和水。
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