是的，锡纸可以用于隔水蒸。锡纸，也就是铝箔纸，是一种耐高温的薄片材料，熔点通常在660℃以上。使用锡纸包裹食物进行隔水蒸煮，可以防止蒸气中的水分直接溶入食物中，有助于保持食物的原味和口感。锡纸适用于各种烹饪方法，包括烧烤、烘焙和蒸制。
需要注意的是，锡纸在高温下是安全的，但应避免使用微波炉加热，因为锡纸可能会熔化并释放出有害物质。
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